Según cuentan los antiguos mayas, en El Mayab, la ciudad más importante de su cultura, vivió un rey que adoraba las festividades. Un día, pensó en organizar una gran fiesta en honor de Hunab Ku, el Señor de la Vida, agradeciéndoles todos los dones que le había otorgado a su pueblo. Como era tan importante, el rey de Uxmal preparó todo con bastante tiempo de anticipación, invitando a sacerdotes, guerreros y príncipes de los reinos circundantes. Estaba seguro de que nunca se había una festividad así y de que todos hablarían de su organización y lo envidiarían. Queriendo cumplir este propósito, llenó su palacio de flores, pidió los más exquisitos platillos con carne de pavo y venado, y pidió que se produje el mejor licor de su región para darle a los invitados, el balché.
Cuando por fin llegó el día señalado, el rey de Uxmal se puso su vestido más lujoso y se puso las joyas más caras que tenía. Después se dirigió a la terraza del palacio y desde ahí vio cómo la ciudad se erigía majestuosa para la festividad. Nunca había estado tan hermosa como en ese momento
Humillado por los Choms, el rey juró que se vengaría de ellos sin importar cómo. Sus sirvientes se acercaron a él y un sacerdote le aseguró, con algunas plumas de los buitres entre sus manos, que encontraría la forma de cobrar dicha ofensa. De tal forma que los hombres más eruditos de la ciudad se reunieron en el templo para discutir cómo podrían llevar a cabo la venganza de su señor
Con esta sustancia, los sacerdotes salieron del templo e hicieron servir comida en la terraza del palacio. Los zopilotes volvieron al ver la comida y se abalanzaron sobre las mesas de nuevo, pero esta vez los sorprendieron a los buitres y les lanzaron el caldo negro mientras recitaban un antiguo conjuro para que, en adelante, sólo pudieran alimentarse de basura y carroña, y para que sus plumas fueran para siempre negras
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